酒石酸鉀鈉是一種無色透明的晶體或白色的粉末，味道咸涼，在熱空氣中具有輕微的風(fēng)化作用，可溶于水，且其水溶液成微堿性，不溶于乙醇。酒石酸鉀鈉能夠由酒石酸氫鉀作為原料，溶于水后，加碳酸鈉，使溶液達(dá)到飽和，再經(jīng)濃縮后得到，該物質(zhì)應(yīng)用廣泛，在化工、食品、醫(yī)藥、電鍍、印刷、工業(yè)制造等多個領(lǐng)域中應(yīng)用。

酒石酸鉀鈉可在醫(yī)藥領(lǐng)域中用作緩瀉劑，在食品領(lǐng)域中監(jiān)測還原糖，在電鍍領(lǐng)域中作為工業(yè)絡(luò)合劑，在印刷領(lǐng)域中作為還原劑等使用。

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